C16:0
اسید پالميتيك ( روغن پالم، چربي گوشت گاو، روغن هسته پالم) --» اسید چرب اشباع
H3C(CH2)14COOH
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
C18:0
استئاريك (كره كاكائو، چربي گوشت گاو) --» اسید چرب اشباع
H3C(CH2)16COOH
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اسيد ميريستيك (روغن نارگيل، كره) --» اسید چرب اشباع
H3C(CH2)12COOH
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
C16:1-2
اسيد اولئيك (روغن زيتون، روغن كلزا (كانولا)) --» اسید چرب غیر اشباع
H3C(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
C18:3
اسيد لينولنيك (امگا3) --» اسید چرب غیر اشباع
H3CCH2(CH=CHCH2)2CH=CH(CH2)7COOH
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
C18:2
اسيد لينولئيك (روغن ذرت، روغن سويا، روغن گل رنگ، روغن پنبه دانه ) --» اسید چرب غیر اشباع
H3C(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اسيد ايكوزاپالنتاتوئيك (روغن ماهي ) --» اسید چرب غیر اشباع
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اسيد دكوزاهگزانوئيك (روغن ماهي ) --» اسید چرب غیر اشباع
منابع:
Fa.Wikipedia---Pnu.ac.ir---Forum.Niksalehi & ....
به تشكر هيچ نيازي نيست (فقط به ساعت پست اين مطلب يه نگاه بندازيد...)
(2:15 بامداد)
مرتبط با موضوع : بخش جزوه ها
